Rappelons aussi que la mer, en général, ça fait du bruit. Le cheval s'en moque de mettre les pieds dans un seau d'eau et de sable, ce n'est pas ça qui lui fait peur

C'est le bruit, l'odeur. Il entend un grondement au loin, ne voit pas d'où ça vient, et sent cette odeur...
Il n'y a pas un autre accès à la plage, sans dune, qui lui permettrait de voir d'emblée au devant ? Quitte à l'emmener en van et à le mener en main pour lui montrer.
Edit : je précise qu'il ne s'agit pas de planter le van sur la plage, hein, ça serait l'accident inévitable. Mais de faire cinquante kilomètres en van pour accéder à une "meilleure" plage.