le seul CE que j'ai bien connu c'était le Cercle Hippique de Pixérécourt tenu par Bertrand Haar. Manège de 80*20, une carrière pour les CSO (immense), une plus petite pour les Poon's, des ballades sur le plateau de Malzéville et au bord de la Meurthe, des chevaux très sympa. Une cavalerie poney, classique et western.
par contre la pension c'est 310 euros donc loin de ton budget, désolé.
par contre il me semble qu'il y a quelque chose à Saulxures et à Lay Saint Christophe