Être stagiaire chez un pro, je l'ai fait, c'est à la limite du travail déguisé (ça en est, en fait).
Dans certaines écuries tu ne fais pas les boxs. Mais journées de 6h du matin jusqu'à parfois 21h-22h si besoin, très peu de jours de repos, pas de vacances (quand je suis arrivée on m'a demandé de choisir entre le 25 décembre et le 1er janvier pour mon repos, on était en octobre...).
Alors souvent tu es logé, tu monte à cheval, c'est tout beau.. Mais les perspectives d'évolution sont quasi inexistantes (faut pas se leurrer), tu ne prépare aucun diplôme reconnu, et le statut de stagiaire n'a jamais rempli un frigo.
Attention aussi au contrat qu'on te propose, bien souvent ça te couvre juridiquement mais ce n'est qu'un bout de papier. Pas d'horaires indiqués, pas de jours de repos clairement posés, rien.
Les chevaux qu'on te fait monter, ce ne sont pas des cracks. Alors évidemment ils sont souvent bien meilleurs que les chevaux qu'on rencontre en club, mais ils restent des chevaux de commerce. Lorsque j'étais chez un pro, nous étions 4/5 stagiaires à se partager les chevaux de commerce, on en avait 4 par jour à sortir, des chevaux à la vente entre 20 000 et 100 000€. Au début ça fait mousser l'égo mais on se rend vite compte qu'on n'est qu'un pion qui fait tourner la machine.
Tu as déjà un âge bien avancé (si on peut dire), à 16 ans il faut déjà un minimum d'expérience en concours pour pouvoir prétendre à ce genre de poste, avec au moins quelques sorties en concours amateur et quelques résultats.
L'écurie pro dont je te parle (je ne vais pas la nommer en public) fait un chiffre d'affaire annuel supérieur au Haras de Hus, et préfère embaucher des petits stagiaires que de créer un emploi. Un vrai poste de cavalier salarié, compétent et protégé par des conventions collectives.
Et contrairement à ce qu'on dit, être stagiaire chez un pro n'est pas si difficile. En se donnant un peu de mal on trouve très facilement.
Je te déconseille clairement cette voie-là