J'avais un peu le même souci avec ma jument.
je lui ai mis un mors à aiguille, avec des rouleaux en cuivre.
les aiguilles aident beaucoup à la direction, sans risque d'abimer les commissures.
Les rouleaux cuivre permettent la décontraction, par l'effet du cuivre qui la fait saliver, et par les rouleaux avec lesquels elle joue avec sa langue.