Le regard, le poids du corps, l'orientation des épaules, les jambes aussi...
J'ai vu une vidéo de Jean-Marc Imbert (cavalier de spectacle) qui montait ses chevaux sans rênes en leur apprenant le mot "droite" et "gauche". Je ne me souviens plus exactement mais il leur apprends la signification de ces deux mots avec un filet et au bout d'un certain temps il l'enlève, il ne lui reste plus que sa voix et des pressions de mollet à droite ou à gauche...
Je ne travaille pas comme ça mais j'ai déjà testé sur mon loulou, si il est bien dressé le cheval comprends vite