Que veulent dirent toute ses lettres???

bonjour! je n arrive pas a comprendre ce que veulent dirent les lettre(c est un exemple de reprise de dressage galop 5) situé dans les cases qui sont avant les case ou c'est ecrit ce qu on doit faire (enter au trot assis , au pas , arret immobilité salut...) si vous voulez je lesse le site ou j ai trouver ces lettre et ou vous comprendrai mieux le systeme des case !:
http://www.ffe.com/?cat=1&fic=infos/formation/examens/exemple_galop5.html