Ah sisi, on peut avoir des surprises! Pas pourrir comme un vieux fruit, plus exactement, une moisissure peut se développer en surface.
D'ailleurs, c'est un truc que j'ai appris (à mes dépends) dans des régions chaudes et humides, en l’occurrence en Guadeloupe: tu ne graisses jamais ton équipement comme tu le ferais en métropole, sinon, le lendemain, tu le retrouves complètement vert!
Idem, ma graisse pour sabots, je ne m'en étais pas servi depuis plusieurs mois, elle a fini par accueillir quelques petits duvets. Rien de problématique cependant, sa qualité n'en est en rien altérée