Je sors d'un BTS ACSE à La MFR de Saint Flour, si tu veux me poser des questions particulières je peux te répondre.
Ce qui a été dit juste avant est vrai, il faut savoir que le BTS est finalement très accès sur la filière agricole en général, tu n'auras au mieux qu'un module équin, c'est à dire une matière spécifique à la filière équine (MIL). Le reste est classique au BTS ACSE, à l'exception de ton stage qui peut se faire dans un élevage équin si tu le souhaites.
Si tu veux t'orienter vers la gestion de structures équestres uniquement, tu peux aussi t'orienter vers une licence professionnelle management des établissements équestres qui se fait en 1 an apres le BTS ACSE de préférence. ça permettra d'approfondir tes connaissances au niveau de la filière équine surtout, et d'avoir au final un bac+3. Mais tu as le temps de réfléchir encore ! ^^