Il se stresse en extérieur...comment l'aider?

bonjour,
j'ai un loulou près du sang, que j'ai depuis 6 mois environ, et qui était ma dp avant. on se connait bien, il est respectueux et adorable.
nous allons une fois par semaine en ballade (voir 2fois), et ça le stresse énormément.
avant qu'il soit à moi, il n'allait jamais en ballade, car il est très "démonstratif" quand il a peur. (recule dans le fossé, se met debout, etc... faut tenir dessus et pas paniquer)

moi j'aime aller me ballader et je trouve que c'est bien pour lui de faire autre chose que du bac à sable...en plus on a tellement de chemin sympa!

mais je finis par douter, car systématiquement il me fait des crottins de stress, genre bouse de vache pendant qu'on se promène,et il reste sur l’œil. je pense qu'il ne savoure pas sa ballade, et c'est tellement dommage!

j'ai travaillé l' extérieur en y allant en douceur, en partant au début pas longtemps et pas loin, et j'ai rallongé tranquillement. Il stresse dès qu'on prend un chemin inconnu, et dès qu'on est sur le chemin du retour, il speed a s'en faire transpirer...mais il reste au pas, condition non négociable en ce qui me concerne.
de mon coté, je suis habitué à l’extérieur, je n'ai pas peur ni appréhende ses réactions. ça arrive qu'il ai peur, pour moi c'est pas grave s'il fait le sauvage, je calme, rassure etc...
je suis rêne longue tout le temps, la ballade, c'est du plaisir pour moi, il a des pauses brouting, il a le droit de regarder partout, on trotte et galope sans aucune bagarre.

j'ai tenté de partir avec un autre cheval. j'ai mal choisi, le cavalier a fini mort de trouille....(mon loulou lui a bien montré comment fait un cheval qui a oublié qu'il était débourré...)ça a été épique...il chauffe, veut passer devant etc... au pré il est le chef de 8 autres chevaux...

avez vous des idées pour lui faire aimer l'exterieur? pour l'aider à se déstresser?

je pensait lui donner de l'homéopathie ou de la phyto, ça peut marcher?

merci!