Oui, comme toute activité rémunérée elle se doit d'être déclarée. Beaucoup de particuliers le font au noir, mais après c'est eux qui voient : en ce moment la MSA tourne même chez les particuliers pour contrôler (j'ai eu un contrôle en tant que pro il y a 2 semaines et on en a parlé avec le contrôleur, ils ont "pincé" pas mal de particuliers, qui en plus faisaient de la pub ouvertement pour certains, sur le net... d'autres ne font pas de pub, mais se font avoir car les chevaux pâturent à la vue de tous, donc facile pour les contrôleurs de savoir à qui appartiennent les chevaux).
Il faut aussi une assurance car en cas de pépin, mieux vaut être couvert, pour le propriétaire comme pour le gérant de la pension !!!
Renseignez-vous auprès de l'ODASEA (chambre d'agriculture) dont vous dépendez, du CFE et de la MSA