+1 pour la recherche, il y a déjà plusieurs posts sur le sujet (tout le monde veut venir dans mon coin, parce qu'il est trop cool

)
Sinon, au Sud, mais à vérifier pour l'accès en bus :
- Les Ecuries du Launay à Corps-Nuds
- Les Ecuries de La Vayrie à Bourgbarré
- Fenicat Equitation à Bruz (mais il a plus ou moins mauvaise réputation)
- CE du BOIS de Soeuvres à Vern-sur-Seiche
- Poney-club La Pérelle à Bruz (mais il me semble qu'ils n'ont pas beaucoup de chevaux)
Je n'en connais pas d'autres.
Sinon, il y en a d'autres autour de Rennes, qui peuvent être plus ou moins facilement accessibles en transports en commun, je te donne quand même la liste, histoire que tu puisses regarder et réfléchir.
- Le Cheval Vert à Thorigné-Fouillard (accessible en transports en commun, seulement, il faut marcher deux kilomètres dans la pampa pour rejoindre le centre équestre)
- La Petite Hublais à Betton
- Les Ecuries de la Vallée à Cesson-Sévigné
- La Petite Fayelle au Rheu
- Le Shamrock à Pacé (là aussi, que des poneys)
Je n'en vois pas d'autres autrement...
Pour te renseigner sur les transports en commun, va sur le site de la Star, qui est le réseau de bus de Rennes (à moins que ça n'ait changé pour Kéolis, maintenant

), et qui peut te donner une idée des transports à effectuer et de l'itinéraire à emprunter en rentrant ton lieu de départ, et ton lieu d'arrivée !