Bonjour,
Je peux te parler de l'école de Grosbois car j'y ai passé un BEPA. Ce que j'en retiens, c'est une ambiance de passion commune pour les chevaux (sans blague ?)

Eh oui, tout, absolument tout est orienté trot : le contenu des cours, les discussions entre nous élèves, et surtout, le cadre, magnifique, en plein coeur du grand centre d'entraînement. La journée type, c'était debout tôt, direction les écuries de l'école pour les soins et les box, retour au restaurant pour le petit dèj' (c'est le restaurant commun à l'ensemble du centre d'entraînement, tu peux donc croiser les professionnels), cours (théoriques, scolaires ou pratiques) le reste de la journée. L'internat, c'est franchement le luxe (c'est mon avis), petites chambres grand confort, de 2 à 4 personnes (si je me souviens bien).
C'est aussi un cursus qui se déroule en alternance, donc au delà de l'école, le choix du maître d'apprentissage est primordial ! C'est bien là que tu apprendras réellement le métier.
Je suis à ta disposition si tu as des questions un peu plus précises.