Idée repas de noel pour régime cetogene????

il faut en dire plus sur ce régime si tu veux des idées de plat

Même question

Elle me dis ne pas pouvoir manger de laitage a part fromage dur, pas du tout de sucre, donc pas de fruit, pas de "dessert", pas de glutene... Elle ne mange plus de pain, plus de pomme de terre, plus de pates... Elle se fait des galettes pour exemple, de "graines" au petit dej, a midi elle mange la viande sans sauce avec de la salade verte et une tomate... Je sais qu'elle a le droit au crustacés, donc j'étais déjà partie sur l'idée de faire qques huitres au départ, mais apres en plat principal je bloque... Et pourtant j'aimerais quand meme réussir a faire un repas pour tout le monde...

Ah et elle n'a le droit qu'aux legumes vert

loudu68 a écrit le 10/12/2014 à 19h07: Elle me dis ne pas pouvoir manger de laitage a part fromage dur, pas du tout de sucre, donc pas de fruit, pas de "dessert", pas de glutene... Elle ne mange plus de pain, plus de pomme de terre, plus de pates... Elle se fait des galettes pour exemple, de "graines" au petit dej, a midi elle mange la viande sans sauce avec de la salade verte et une tomate... Je sais qu'elle a le droit au crustacés, donc j'étais déjà partie sur l'idée de faire qques huitres au départ, mais apres en plat principal je bloque... Et pourtant j'aimerais quand meme réussir a faire un repas pour tout le monde...

Mis à part les restrictions de légumes, ça ressemble plus ou moins à un régime sans gluten (c'est ce qui semble te poser le plus de soucis) tu peux surement trouver des idées sur les blogs "gluten free", la plupart des blogs culinaires ont sorti leur recettes de noël

Par exemple
Entrée = Huitres
Plat = Canard et boulgour (sauce à part pour les autres invités) Ou poisson et quinoa avec une sauce au citron pour elle (pour les autres une sauce ciboulette/crème fraiche par exemple) ou ballotin de haricots verts avec une viande rouge (le gibier à beaucoup de saveur, tu peux faire une sauce au vin rouge / oignons)

Dessert, pour elle ça va être compliqué du coup là je n'ai pas trop d'idées.

exemples de blogs (je ne les connais pas tous)

http://lacompagniesansgluten.blogspot.fr/

http://maviesansgluten.over-blog.com/

http://www.regimecetogene.com/category/recettes-cetogenes

tu peux faire un super plateau de fruit de mer ( huitre,langouste,crevette,homard,crabe,bulot,etc...)

tu peux faire des verrines aussi a base de légume,poisson,saumon,st jacques....

des toasts pareil dans le même genre

en plat tu peux mettre de la volaille,gibier,poisson
avec légumes verts et champignons
puis voir du coté des céréales comme le riz,quinoa,semoule,avoine....

par contre pour le dessert ca va être chaud,regarde des recettes de grand pâtissier sans sucre,je sais qu'il en existe un paquet

Bonnes idées Noblets :)
Par contre pas d'avoine si elle n'a pas le droit au gluten :/

pour le sucre, pense à la stévia ( attention au dose, de la pure est 300 fois plus sucrante que le sucre)

tu as des plats sans gluten dans le commerce aussi.
tu peux essayer de prendre des idées sur le site de l'afdiaag

Merci tout le monde!!!!!

Youpiiiiii

Huitres
Escargot
Foie gras
Sauté de biche sauce girolles, et ballotins d'haricots vert
Fromage
Cake amande citron/Mug cake choco framboise et mousse aux amandes

J'espère que ce sera réussi!!!!

Ça me parait pas mal :)

Verdict: Très bon, c'était top! Donc si vous êtes à court d'idée... :)

Super :)