Péremption levure de bière?

bonjour,

j'ai acheté de la levure de bière vivante chez AJC en novembre et mon gros à fait sa cure, puis j'ai attaqué les ema et du coup il m'en reste un peu , je me demandais si ça se périmait la levure vivante?

dans le doute je lui en ai pas redonné, mais si c'est encore "mangeable", autant la finir.
si ça se périme elle ira à la poubelle.