Je suis originaire du Gard, donc pas bien loin du Var finalement.. Je suis arrivée en Charente Maritime il y a 5 mois, donc c'est tout neuf. Et à peu près pour les mêmes raisons que toi (en plus du fait que j'ai suivi mon conjoint).
Alors, au niveau Cheval : y a moins de choix que dans le sud.... Enfin moi j'étais dans un village, à 10km alentours il y avait 4 CE/Ecuries proprios. Là, on en est pas là quand même ! Les gros clubs près de la Rochelle coutent un bras en pension (enfin, dans les 400€ en boxe, donc ça se rapproche du Sud). Par contre, vers Rochefort etc. c'est bien moins cher que dans le sud !!!!

idem véto, maréchal etc. j'ai l'impression que c'est un peu moins cher quand-même.
Au niveau du tourisme... Bon bah c'est une clientèle parisienne hein, faut pas se leurrer. Je travaille à Fouras, et là bas c'est mort en hiver et surpeuplé en été...
Au niveau de l'ambiance - ne vous déplaise... Rochefort c'est MORT ! La Rochelle a l'air de bouger un peu plus (enfin c'est quand même à une heure de chez moi donc j'y vais pas très souvent). Mais quand bien même, Nîmes qui n'est pas une grande ville de fou à côté, c'est immense !
Sinon, ce qui me déprime le plus : le temps... On est fin mai, je n'ai toujours pas rangé les pulls d'hiver. Alors oui, il y a de belles journées ou il fait bon, à peu près chaud. Sauf que le lendemain c'est bagdad dans mon thermomètre ! Mais je finirai par m'y faire... Jusque là, le printemps était ma saison préférée car dans le sud, il y fait bon, et pas trop chaud.... Ici, j'aime pas leur printemps