direct RV chambre d'agriculture
vous avez un diplôme agricole ? vous pourrez peut être vous installer avec un statut de JA qui vous fera bénéficier d'aides les 1ères années, éventuellement d'une subvention d'aide à l'installation .
Voyez aussi votre MSA pour connaitre la surface minimum nécessaire dans votre région .
Attention l'élevage est une activité agricole mais la pension ne peut l'être qu'à certaines conditions .
Ils vous aideront à définir si vous pouvez prétendre ou pas à ce statut
http://www.msa.fr/lfr/affiliation/statut-chef-exploitation
pour ce qui est de la tenue de la comptabilité , les activités équestres impliquent obligatoirement une option pour le régime du réel, ce qui implique de produire des comptes annuels détaillés avec compte de résultat /bilan .
Si vous n'avez pas de connaissance dans ce domaine il vous faudra obligatoirement un comptable pour éditer vos liasses fiscales .
Adhérez à un centre de gestion agrée vous permettra de bénéficier d'un abattement qui compensera en partie les frais de comptabilité.
Choisissez un centre de gestion familiarisé avec les exploitations agricoles, ça vous permettra d'être tenue au courant des éventuelles mesures ponctuelles prises en faveur des entreprises agricoles, et d'éviter d'avoir des réponses imprécises ou erronées à vos questions ! si à chaque fois ils doivent vérifier parce qu'ils ne sont pas sûrs...
Déjà avec ça vous aurez dégrossi pas mal la question de l'installation !
bon courage