Salut
Alors pour moi le caoutchouc ne se met pas seulement en début de débourrage s'il convient au cheval. Après, personnellement je n'aime pas le caoutchouc car ça peut "chauffer" et irriter les barres, c'est pas une matière que j'affectionne personnellement. En plus c'est assez épais donc attention avec les chevaux qui ont des "petites bouches".
Après il faut tester, le poney de 5 ans que je monte est nettement mieux avec l'aiguille en caoutchouc que j'ai vite remplacer par un aillguille en résine (même souplesse que le caoutchouc mais pas de risque d'irritation) qu'avec le mors à aiguille tout en metal.

De toute façon tu tape dans des mors "doux" donc pas trop de risque, c'est simplement à toi de choisir et selon ton cheval !