Depuis 1998, Paso Picao est un ranch et une hacienda de chevaux d'allure. Les produits issus de son élevage sont principalement des équidés "Paso Criollo" destinés à la grande randonnée et des chevaux "Paso Fino" destinés au show.
Depuis quelques années déjà, le ranch se spécialise dans les safaris naturalistes, les grands raids "aventure" avec bivouacs en pleine nature et les randonnées équestres
La propriété peu aisée d'accès et volontairement assez mal signalée, privilégie avant tout le calme et l'éloignement. Il faut en effet, traverser à gué une rivière pour accéder au domaine qui s'étend sur dix hectares au pied de la cordillère orientale.
En saison des pluies, seuls les véhicules tous terrains (4x4) peuvent la traverser ou choisir de circuler sur une piste de latérite qui serpente dans les collines avoisinantes et à travers champs.
Durant presque deux mois, Les chevaux et la mule du ranch deviennent alors un excellent moyen de transport.
