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Poney.noisette

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Posté le 12/02/2016 à 20h33

Si c'est un produit non périssable (pâtes, boissons) le goût et l'aspect sera juste moins bon. Des pâtes se gardent 10 ans sans bouger.

Une DLC et un "a consommer de préférence avant le" c'est différent...

Darknight

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Posté le 12/02/2016 à 20h35

Pour moi, il n'y a aucun risque, les crêpes étaient lourdes par rapport à d'habitude s'explique par le fait que la bière a perdu de son gaz qui permet d'aérer la pâte

Ohmyrabbit

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Posté le 12/02/2016 à 20h35

Ce qui me choque le plus, c'est que vous avez gardé une bière pendant 2 ans... Sans la boire

Non sérieusement je pense que tu ne risques rien, la bière aura sûrement perdu du gout et des bulles mais sinon rien de bien grave. Tu devrais t'en sortir sans dégâts digestifs

Geriko42

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Posté le 12/02/2016 à 20h38

ohmyrabbit a écrit le 12/02/2016 à 20h35:

Ce qui me choque le plus, c'est que vous avez gardé une bière pendant 2 ans... Sans la boire

...cheval...

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Posté le 12/02/2016 à 20h44

D'accord merci, ça me rassure un peu !
On la garder 2 ans car elle etait cache dans le placard, sinon ia longtemps qu'elle aurait etait bu

Flakiss

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Posté le 12/02/2016 à 20h45

Il faut différencier les DLC (Date Limite de Consommation, "à consommer avant le...") et le DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale, "à consommer de préférence avant le...").

La DLC concerne les produits périssables (viande, produits frais, produits laitiers...) qui peuvent devenir toxiques une fois la date dépassée.

La DLUO concerne les produits qui peuvent seulement changer de goût ou d'aspect mais qui restent consommables sans danger (pâtes, riz...).

Dans ton cas, il semble que ce soit une DLUO donc à priori, la bière est seulement devenue plus amer (voire acide ?) mais pas toxique.

Ohmyrabbit

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Posté le 12/02/2016 à 20h47

flakiss a écrit le 12/02/2016 à 20h45:

Il faut différencier les DLC (Date Limite de Consommation, "à consommer avant le...") et le DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale, "à consommer de préférence avant le...").

La DLC concerne les produits périssables (viande, produits frais, produits laitiers...) qui peuvent devenir toxiques une fois la date dépassée.

La DLUO concerne les produits qui peuvent seulement changer de goût ou d'aspect mais qui restent consommables sans danger (pâtes, riz...).

Dans ton cas, il semble que ce soit une DLUO donc à priori, la bière est seulement devenue plus amer (voire acide ?) mais pas toxique.

Dans produits laitiers tu comptes les yahourt ou pas ?

Car chez moi on consomme les yaourts longtemps après leur date de péremption et ça ne nous pose jamais de problème

...cheval...

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Posté le 12/02/2016 à 20h48

flakiss a écrit le 12/02/2016 à 20h45:

Il faut différencier les DLC (Date Limite de Consommation, "à consommer avant le...") et le DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale, "à consommer de préférence avant le...").

La DLC concerne les produits périssables (viande, produits frais, produits laitiers...) qui peuvent devenir toxiques une fois la date dépassée.

La DLUO concerne les produits qui peuvent seulement changer de goût ou d'aspect mais qui restent consommables sans danger (pâtes, riz...).

Dans ton cas, il semble que ce soit une DLUO donc à priori, la bière est seulement devenue plus amer (voire acide ?) mais pas toxique.

Merci pour tes explications, c'etait ecris "de preference" je sais qu'apres la date ca peut encore etre consomme, mais la 2 ans ça me paressait quand meme beaucoup

Darknight

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Posté le 12/02/2016 à 20h51

Chez moi, tant que c'est pas moisi, tant que ça pue pas le rat creuvé, on y mange

Flakiss

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Posté le 12/02/2016 à 20h54

ohmyrabbit : je dirais non car c'est du lait fermenté. Après très franchement, un yaourt périmé depuis 1 an, personnellement, j'y touche pas

Même deux ans après, si le produit devient "dangereux" au bout d'un certain temps, ils sont obligés de mettre une DLC. Genre là, j'ai un pâté qui a une DLC de 2019 donc il peut être consommé jusqu'en 2019 mais au delà il est susceptible de devenir toxique.

Tu as même des produits où tu as une DLUO et une DLC mais ils ne sont pas nombreux.

Ohmyrabbit

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Posté le 12/02/2016 à 21h05

flakiss a écrit le 12/02/2016 à 20h54:

@ohmyrabbit : je dirais non car c'est du lait fermenté. Après très franchement, un yaourt périmé depuis 1 an, personnellement, j'y touche pas

Ah non à ce stade-là j'y touche pas non plus

Mais bon quelques semaines on les finit quand même

Poney.noisette

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Posté le 12/02/2016 à 21h11

Les produits laitiers ont une DLC plus courte que leur temps de consommation. Si la chaîne du froid est respectée, ça tient bien une à deux semaines de plus... C'est une garanti de protection pour les producteurs.

Flakiss

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Posté le 12/02/2016 à 21h30

Oui, il ne faut pas non plus prendre les DLC au pied de la lettre, c'est surtout pour protéger les fournisseurs en cas de soucis.

Ca m'est déjà arrivé de manger de la viande le lendemain de la DLC, j'en suis pas morte.

Tant que c'est pas moisi ou que ça sent pas mauvais, rien n'est périmé à mon goût... Surtout pour les produits frais, quand c'est plus mangeable, ça se sent et/ou ça se voit...

Poney.noisette

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Posté le 12/02/2016 à 21h32

Attention tout de même au poisson et à la viande. Il faut regarder l'aspect et l'odeur plus que la DLC.

Flakiss

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Posté le 12/02/2016 à 21h38

Bon une viande verte ou qui sent le rat mort, faudrait être idiot pour la manger quand même

Moi tant que ça a un aspect et une odeur normal, j'avoue que je consomme quand même...