J'ai eu une tourterelle qui avait une malformation et qui ne pouvait plus volé ... je te conseille de la laisser se reposer, pour la nourriture tu peux mettre du pain dur émietté ou du pain humidifié dans du lait (quand je recueil des jeunes oiseaux c'est se que je fais

)
Certainement pas.
Il ne faut SURTOUT pas donner du lait ou du pain à des oiseaux.
Le lait, tout d'abord, pourquoi faire? Les oiseaux ne sont pas des mammifères! Il est déjà mauvais, souvent, de donner du lait à des mammifères adultes, mais alors à des oiseaux, qui n'en ont jamais bu de leur vie, même pas pendant leur jeunesse, ça n'est pas recommandé du tout. Ils n'ont pas le métabolisme pour le digérer et ne l'ont jamais eu.
Quant au pain, surtout additionné à une boisson, il a un effet éponge une fois dans l'estomac de l'oiseau, et bloque le transit. Il n'est pas très digeste même sec.
Souvent, quand l'on recueille un animal blessé, nous avons pour premier réflexe de vouloir lui donner à boire et à manger. Ce n'est pourtant pas nécessaire dans l'immédiat. Il vaut mieux éviter de nourrir, lui laisser de l'eau à disposition à la rigueur.
Tu dis que tu as contacté pas mal d'endroits, lesquels exactement? On ne sait pas forcément toujours à qui s'adresser, mais le mieux est s'adresser au centre de soins pour la faune sauvage le plus proche.
Je vois que tu es de la Haute Garonne, le centre le plus proche de chez toi serait donc le centre: "Le domaine des Oiseaux", dont voici l'adresse
Le Domaine des Oiseaux
Augé, route de Calmont
09270 MAZERES
Tél : 05.61.69.12.97 ou 06.50.19.26.82
email : contact@ledomainedesoiseaux.com
Voilà, ils seront beaucoup plus habilités à s'occuper de ta tourterelle

La plupart du temps, si tu ne peux pas leur emmener, un bénévole vient chercher l'oiseau pour le rapatrier au centre.