Comment muscler un cheval ?

Bonjour CA

Je suis propriétaire d'un poney et d'un cheval , je vais commencer par parler de mon cheval

Cheval : Alors voilà j'ai mon cheval depuis 5 mois ( il a 6 ans ) et je veux le muscler , je monte environ 3/4 fois par semaine dessus , j'essaie de varier les disciplines ( dressage et CSO ) Lors de mes détentes que ce soit dressage ou CSO je le mets en place et il engage bien ! cependant voilà sa fait 5 mois que je l'ai et pas ( ou presque ) pas d'évolution ! Je vous mets une photos d'il y a quelques jours ( sachant que je suis encadré 3 fois par semaine ) Cliquez pour voir l'image   


Maintenant je vais vous expliquer mon problème avec mon poney :

Cela fait 3 ans que j'ai mon poney ( 1m31 ) il a 9 ans et depuis l'année dernière je commence à travailler pour le mettre en place , cependant voilà il n'accepte pas de se mettre en place il fait 2/3 foulées bien en place et il relève la tête en la " secouant " un professionnel est monter dessus et il n'arrivais pas trop plus au bout de 5/6 foulées il la relevait en la secouant et comme il est petit il ne peux pas rester 1 heure dessus
Ce qui concerne la longe j'essaie de le longer au moins 2 fois par semaine avec des élastiques souple et un surfaix ( je ne mets pas de bridon car je trouve que les élastiques tirent trop "fort" dessus ) et la il engage et se met très bien en place !
Est ce que ce serait dû au mors ? sachant qu'il est monté toute l'année en mors simple , petit anneaux et canons fins ( manque de place dans sa bouche )
Je vous mets une photo d'il y a 1 semaines
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J'attends impatiemment vos réponses