anonyme7 personnellement je trouve le crochet plus facile à manier, parce que tu n'as qu'une maille à la fois dans la main. Au tricot si tu laisses tomber ton ouvrage ou que ça glisse, bah tu peux perdre beaucoup d'un coup et un débutant aura du mal à comprendre comment remonter les mailles.
J'ai quelques livres avec des descriptions de points de tricot, avec une image pour montrer chaque point, c'est bien quand on commence à vouloir créer ses propres projets, et trouver des idées de motifs. Mais pour débuter c'est totalement inutile. Au début tu vas seulement faire 2 points (endroit, envers), combinés de quelques manières différentes pour faire des effets (côtes, mousse, etc).
Je peux te conseiller les catalogues Phildar. Ils sont bien faits, les explications sont très claires et complètes. Les modèles sont aussi très modernes et les laines sont de qualité. Les modèles sont triés par niveaux de difficulté, sur leur site tu peux commander d'un coup le modèle et la laine, ou télécharger des modèles gratuits. Tu peux jouer à prendre des laines d'autres marques pour faire leurs modèles, mais je ne conseillerais pas ça à un débutant.
Bergère de France fait la même chose, mais je reste une grosse fan de Phildar, j'ai commencé avec eux
Edit: pour le début choisis de préférence un modèle avec du fil assez gros (à partir du 5) si tu veux faire une grande pièce. Tu auras fini la pièce plus vite. Avec un fil fin tu auras besoin de plus de temps pour finir, ça peut mettre la patience et les doigts à rude épreuve.
Pour une petite pièce (type layette ou animal en peluche) tu peux (et dois) prendre du fil fin, mais tu auras fini plus vite.
Le pire que tu puisses faire au début c'est un pull adulte en fil de 3,5 ou 4
c'est pas un poncho, un poncho c'est fermé 
