Expar a tout bien résumé, je n'ai pas grand chose à ajouter sur ce plan-là. Les autres réponses complètent bien.
J'ai eu pour ma part deux trotteurs, et cette expérience rejoint celle des autres : rustiques, polyvalents, mais nous ne serions pas allés jusqu'à 110-120 pour celui qui a été bossé en manège - l'autre n'a fait que de la chasse, un vrai cassos en carrière
nous n'avons jamais cherché à l'y soumettre, ça n'aurait pas servi à grand chose pour ce que nous voulions faire.
Côté dressage, nous avons eu la chance d'avoir pris des jeunes. Le premier avait 3ans, donc reformé très jeune, aucune course à son actif. C'était un petit modèle d'1m60. Donc tout à faire plutôt qu'à refaire, ce qui a certainement été plus facile qu'avec d'autres plus âgés. Néanmoins, il avait les petites "tares" de sa race, notamment sur le galop.
Il sautait 1m en isolé et dressait pas trop mal.
Je parlerai donc peu du second, qui avait 4ans à l'achat, que nous n'avons jamais vraiment re-dressé.
Côté caractère, des chevaux stables, sang froid. Celui qui a fait du manège apprenait vite, s'appliquait à la tâche, écoutait son cavalier. Il était plutôt froid aux câlins, mais pas de saute d'humeur, juste le petit caractère d'un jeune qui, de temps en temps, pète un coup en l'air. Mais aucun vice, une vraie assurance vie.
Le second avait un coeur aussi gros que lui. Pot de colle, câlin, assurance vie également, sang froid...
Les deux avaient le pied sûr, et passaient vraiment partout à la chasse. Des chevaux d'extérieur idéaux.
Sur la rusticité, le choix du trotteur c'était fait sur le budget, mais aussi sur leur côté plus rustique. Ils ont toujours vécu au pré, mais ferrés de par leur discipline. Le 1er a passé un premier hiver non tondu sans souci, puis lorsqu'il a commencé la chasse, tonte oblige, il a été couvert. Jamais malade. Mais il n'était pas de ceux qui prenaient 10kg en regardant le pré, donc à surveiller.
Si je devais acheter un cheval aujourd'hui, c'est une race vers laquelle je me tournerai sans hésiter. La plupart des TF que j'ai croisé étaient généreux, biens dans leur tête s'ils faisaient ce qui leur convenait, polyvalents, de sang froid.
C'est certain que c'est la loterie : on ne sait pas ce que donnera un 3ans qui sera vierge de tout dressage, mais on sait que le travail sera plus rude avec un 6ans qui aura couru. Il faut être encadré des bonnes personnes, qui s'adapteront aux exigences de l'individu.
Il faut aussi être conscient de ses capacités équestres : "ai-je le niveau pour re-débourrer un cheval ?"
Bonne recherche, en tout cas !