Bonjour!
Alors, quand je l'ai passé en 2012, on devait savoir monter sur le cheval avec et sans montoir, harnacher, panser, attacher la longe au box et savoir évoluer aux trois allures sans tomber...
Côté théorie, je me souviens qu'il y avait les lieux du club (carrière, manège, club house) et les différents logements (stabulation, box, stalle) ainsi que le mécanisme des différentes allures et les trois principales familles de robe.
edite: J'ai forcément oublié 2/3 trucs, je laisse les autres compléter...