Je montais mon trotteur en side, avec rêne d'ouverture en premier tout comme en filet. Avec un petit complément de rêne extérieur régulatrice (empêcher la fuite de l'épaule) dans quelques cas (virage particulièrement serré, ou très rarement dans son cas, cheval qui rechigne à tourner). le side a un peu plus tendance à tourner qu'un mors dans la bouche (et le licol étho encore plus il me semble), donc oui, on va être amené à plus utiliser la rêne extérieur en complément. Et en tournant ça peut blesser le chanfrein.
Quand à casser l'os, oui, ça doit être possible si l'ennassure est réglée trop basse, et avec en tirant fort (et surtout d'un coup), mais à mon avis plus en tirant en opposition vers soi que en ouvrant le bras (on a peu de force dans ce sens).
Après ça dépends aussi ce qu'on appelle rêne d'ouverture. Pour moi c'est plus une rêne d'indication. Si on tire, ce n'est plus une rêne d'ouverture, mais une rêne directe d'opposition (oui, avec un nom comme ça, ça aurait presque l'air sympa, mais à ma connaissance aucune équitation ne trouve du bon à cette effet de rêne, pour une fois que tout le monde est d'accord

).