Un BTS Production Animale ? Je ne connais pas trop les BTS agricoles, mais je sais que celui-ci couvre l'élevage en général, et donc aussi bien les ovins, bovins, caprins… Il comporte une base solide de Compta, Droit, Gestion, Commercialisation et Economie pour peu qu'on ne se contente pas de la moyenne dans ces matières
Voir les méthodes d'élevage des autres espèces est selon moi un plus, car dans le cheval, on ne fait pas forcément que du cheval ! et à plus forte raison si tu souhaites t'installer en tant qu'éleveuse. Beaucoup de mes amis éleveurs, qui ont peu de poulinières (3 à 5) et n'ont pas de centre équestre (= autre source de revenus) ont des vaches pour assurer une autre rentrée d'argent. En plus, le mélange d'espèces sur une même pâture est excellent pour la qualité de l'herbe puisque les différentes espèces ne consomment pas tout à fait les mêmes plantes !
A la maison, nous n'avons pas de vaches, mais des moutons (seulement quelques uns) nous mettons les chevaux en pâture sur les belles prairies, lorsqu'ils ont consommé la belle herbe les moutons nettoient tout à 2cm de hauteur, un coup de broyeur sur les quelques plantes non consommées (ici, de la doche), et la pâture est prête à repartir sur une nouvelle pousse en restant équilibrée. A la fin de l'année les moutons ne nous rapportent pas d'argent, mais ne nous en coûtent pas non plus. Le bonus c'est la viande, y compris pour notre gros toutou
D'autres éleveurs font aussi des céréales & co, de la paille, du foin, qu'ils consomment ou qu'ils commercialisent.
Il faut savoir aussi que pour une installation en tant qu'agriculteur, certains départements n'acceptent les chevaux que s'il y a également une activité bovine ou ovine sur la structure ! Il y a d'ailleurs des postes à ce sujet, et si mes souvenirs sont bons notamment dans l'Allier (région du Roquefort…)
Bref autant mettre le plus de cordes à son arc selon moi.
Ne vous arrêtez pas à un métier en particulier, vous avez raison. De toute façon dans ce milieu, on peut changer/évoluer. Pour ma part, à seulement 26 ans, j'ai déjà été enseignante dans plusieurs structures, prof en lycée, cavalière en Allemagne (dressage du 3ans au GP), groom, nounou pour chevaux en retraite, cavalière d'entraînement dans une écurie de galop, cavalière jeunes chevaux, j'ai même été prise pour faire du show avec des PSAR à Dubaï (je ne suis pas partie car j'ai deux enfants) avec à côté une activité d'élevage, et je reprends en janvier mes études pour de la physio, puis shiatsu (et ça, c'est sans compter les autres jobs entre deux)
J'ai aimé tous les jobs que j'ai pu faire ! Le marché du travail n'est pas simple actuellement, et il faut accepter de faire des choses auxquelles on ne pensait pas forcément (genre, être factrice). Ce que j'ai moins aimé, c'est les patrons : faire des heures, dans ce milieu c'est normal. Mais quand ça dépasse les limites de la légalité et du raisonnable…. A plus forte raison quand on est une maman célibataire ;)