Changement de comportement après achat

Bonjour, cela fait 8 mois que j'ai acheté ma jument et depuis son comportement a réellement changé, son ancienne propriétaire ne la reconnaît pas.
Je ne sais plus quoi faire je ne la comprend pas, c'est pourquoi j'aimerai avoir des avis, des réponses à mes questions.

C'est une jument ONC de 12 ans qui était vendue limite pour cavalier qui tient aux trois allures (pas débutant mais presque!). Elle aime les balades.
Avec son ancienne proprio elle a fait pleins de rallyes, "manifestation" en centre ville, même balade nocturne! Autant dire que la jument est bien dans sa tête et passe partout. Elle a aussi connu la pension box avec travail en carrière et cela se passait très bien.

Les premiers mois après l'avoir achetée j'ai passé beaucoup de temps à pied, privilégié les balades, la brosser. J'ai intégré au bout de 2-3 mois le travail en carrière a raison d'une fois par semaine à peine et sur de courtes séances associé à un travail à la longe puisque madame devait se remuscler et s'assouplir , elle avait aussi du mal à galoper en carrière (mais en balade pas de soucis, limite la course avec les copains!!)
Elle a un mors verdun c'est également celui qu'utilisait son ancienne proprio.
Je venais la voir tous les jours, et pas uniquement pour la monter je passais beaucoup de temps avec elle...
Au fil des séances en carrière elle mettait ses oreilles en arrière lorsque je demandais le départ au galop, jusqu'au jour ou elle m'a foutu à terre!
Pour des raisons de santé suite à cette chute je ne suis pas prête de remonter. Depuis une amie l'a monte, au début elle mettait même des coups de cul. Elle a aussi l'air stressée elle fait de gros écarts veut difficilement aller au fond de la carrière... Mon amie est partie une fois en balade avec elle l'a embarquée à deux reprises sans être capable de l'arrêter... (son ancienne proprio ne comprend pas elle dit qu'en balade elle n'avançait pas ...)
Même avec le maréchal elle est infernale alors que son ancienne proprio me dit que c'est étonnant puisqu'elle dormait à chaque fois que le maréchal venait
Ce n'est pas du tout la jument que j'ai achetée, je ne vois pas d'améliorations dans son comportement et cela m'attriste...
Elle est en pâture 6 mois dans l'année, et dans un box spacieux avec sortie quotidienne pour le reste de l'année.
Son ancienne proprio qui la connaît par cœur est venue la voir et la longer elle n'a rien vu d'anormal chez elle ...
Elle voit ce mois ci dentiste et ostéo mais je doute que la base du problème vienne de là....

merci