Un poulain pour une de mes juments

Bonjour, je suis propriétaire de 2 juments.
-Utopie du Louvier, jument de 10 ans, 1m58, ONC (sa mère est une selle français croisé fjord et son père est un trotteur croisé fjord), elle est très calme, jument d'école, très bon potentiel à l’obstacle.
-Lanotee, jument de 9ans, 1m69, PS, réformée a ses 4 ans (son propriétaire l'avait mise dans une écurie de course où il y a eu une épidémie et ils ne faisaient donc pus courir les chevaux, il n'a pu voulu payer sa pension et l’a donc ramener dans un près prêt de chez lui, elle y est rester pendant 3 ans, je l'ai récupéré dans un mauvais état par la suite), elle est très énergique et émotive, mais c'est une super jument de saut, dressage et spectacle.

Utopie étant naviculaire, je pense la mettre en près retraite d'ici 4/5 ans (elle passera en jument de ballade uniquement). J'aimerai donc reprendre un poulain d'ici la fin de l'année afin de l'éduquer à ma manière.
Je veux donc en profiter pour faire une descendance de mes juments.

La génétique étant pas ma priorité (je fais beaucoup de ballade, randonnée et du saut, dressage, spectacle à la maison) mais il m'arrive de temps en temps (environ 5 fois par ans) de fais des concours type cso club 3, dressage, complet ou encore endurance (uniquement pour nous amuser).
Voilà mes gros problèmes…
J’ai trouvé l’étalon idéale à mes attentes :
-un quarter horse, pp, rouan, assez calme, un très bon maître d’école mais qui à un bon potentiel à l’obstacle à 10min de chez moi. Il a été champion de France dans les étalons reproducteur de sa race.
-Je ne sais pas la quel de mes juments je devrais faire le poulain ?
Pour avoir un poulain assez grand, énergique, qui en as sous le ventre, mais qui garde un caractère assez cool montable par tous. Car à la maison c’est la ferme et quand je ne suis pas là tout le monde manipule les animaux (mon oncle, mon grand-père, mon père mais aussi ma demi-pension qui viens monter tout le monde 2 fois par semaine).

merci pour vos future réponses.
Je précise que sa ne sera pas le premier poulain à naître à la maison. Nous avons un très bon vétérinaire qui nous a fais faire des testes pour chacune des juments et qui sera en charge de la suivis complète de la jument.