Je ne connais pas cet élevage, mais c'est le cas de beaucoup de chevaux.
Il y a 15 jours pour déclarer la naissance aux HN, et ensuite il y a une amende.
Il suffit que la saillie ne soit pas finie de payer (donc on n'a pas le numéro pour déclarer), ou qu'internet débloque, ou qu'on attende un peu si le poulain ne semble pas bien, ou qu'on n'ait pas le temps de faire les démarches tout de suite, ou qu'on fasse les déclarations en lot (dans les grands élevages) et paf ! Hors délai
Et comme personne ne peut vérifier la date, c'est plus simple (et moins cher, du coup ^^) de déclarer la naissance un peu plus tard