Comme les autres : il y a 3 sortes de chevaux qui vont à l'abattoir :
* les chevaux qui sont élevés pour, c'est à dire essentiellement des jeunes chevaux de trait.
* les réformes des courses, parce qu'il y a beaucoup de travail à faire dessus pour en faire des chevaux de selle et que ce n'est pas (plus) rentable
*les inutilisables : rétifs, boiteux, hors d'âge, poulinières stériles ...
Pour avoir fait partie d'une association de replacement de TF dans les années 90 et avoir pas mal côtoyé de marchands : ils connaissent leur job, et tu as très (
très !) peu de chances de trouver un cheval utilisable à autre chose dans les lots de viande, parce qu'il y a toujours moyen d'en tirer meilleur parti ;)
Attention aussi aux arnaques, certains ont le don de te refourguer pour 800€ une ruine maigre à mourir qui ne serait même pas acceptée à l'entrée de l’abattoir

Mais c'est plus rentable de faire pleurer sur les réseaux sociaux que de la retaper pour la vendre 500e dans 6 mois après beaucoup de soins
