Donc clairement, en effet, le problème vient de ta peur... Tu as besoin de reprendre confiance en toi et en ton cheval.
Peut-être devrais-tu pendant quelque temps le travailler uniquement quand tu es encadrée, pour te rassurer et avoir quelqu'un qui t'aidera à réagir comme il faut
Peux-tu éventuellement prendre des cours de travail à pied, déjà pour te remettre en confiance "au sol", apprendre à t'imposer et à être ferme (mais juste) avec ton cheval, puis quand tu auras acquis ça, pareil, plusieurs séances montées avec encadrement ?
Privilégie peut-être les séances de travail en lieu clos (manège ou carrière bien délimitée) pour limiter le risque d'être embarquée, le temps de reprendre confiance. Peut-être éviter les balades pour le moment, si tu as peur, ça risque d'être un cercle vicieux et d'empirer (cavalière crispée, cheval crispé ou qui en profite, cavalière qui se crispe encore plus). Ou alors, être accompagnée à pied ? Je connais des gens qui sortaient, pour les premières sorties en extérieur avec des chevaux peu habitués ou un peu compliqués, avec un "aide" à pied, qui tenait le cheval avec une longe de travail. C'était le cavalier qui agissait, mais la personne à pied était là pour "récupérer" le cheval au cas où :)