maze
Renseigne toi bien sur le prix de la viande, car pour le cheval en question => pas franchement soigné, donc pas de produits qui l'excluent de la consommation humaine => devient pas mal recherché et en plus de cela, il est assez jeune (pas poulain, qui vaut encore plus), mais pas vieille carne non plus. Enlève environ 40% du poids (os, crins, cuir...)
https://visionet.franceagrimer.fr/Pages/Statistiques.aspx?menuurl=Statistiques/productions%20animales/viandes/cotations%20en%20format%20csv/%C3%A9quid%C3%A9s
Car si tu en proposes trop bas, il aura plus avantage à le faire partir en lot à l'abattoir : moins de soucis (pas ennuyé par les garanties à tenir, en tant que pro, etc.) et surtout, plus rapide.
Quant au prix du transport, ne t'inquiète pas, il négocie et sait à qui s'adresser pour envoyer un lot de chevaux à l'abattoir, et gagner sa vie.