coocky5 effectivement
Mais certains ont du mal à la manger comme tel , ça pique , ça ne plait pas toujours ... d'où le trempage pour améliorer ça mais encore faut il avoir le temps et un endroit ppur faire ça bien ... d'où l'applatissage , non pas pour une question de digestibilité mais pratique pour tout le monde ( cheval compris ). D'où mon raisonnement
le top c'est ramollie dans l'eau chaude ,un régal mais bon , tous les jours pas évident !