J'utilise un vinaigre que je fais moi-même : du vin vieilli plusieurs mois. Il est plus parfumé et moins acide que le vinaigre industriel pour les salades et la cuisine
, mais à peine moins efficace que le vinaigre blanc pour détartrer la cafetière expresso ou à filtre de la maison. Pour info : la cafetière expresso est une Delonghi, et je l'ai depuis plus de 15 ans.