Je ne vais pas t'aider côté Normandie car on est dans le sud, mais en temps qu'utilisateur de maison hôte cavalier:
On aime bien être en auto gestion le plus possible, ou demi pension avec repas le soir.
Il faut que les chiens soient acceptés, c'est bête mais nous on part avec et ça devient vraiment de plus en plus problématique, et pas mal de cavaliers en ont. ce sont nos vacances donc on veut en profiter avec nos chiens aussi.
Possibilité de mettre les chevaux ensemble, ou par petit groupe, en pré/paddock. Box 100% on refuse. Foin à disposition et à volonté, dans la mesure du raisonnable, mais les nôtres vivent comme ça a l'année donc raison de plus en vacances.
Si possible le must ce sont des cartes et/ou chemins donnés par le proprio, avec accès dès la structure.
Sellerie et infrastructures pas forcément nécessaire, on laisse dans le van si besoin, et on vient juste pour randonner.
Belle aventure