Bonjour,
Avant d'acheter un cheval, il faut avoir l'expérience et les connaissances nécessaire pour répondre aux besoins physiques et mentalaux d'un animal de 500kg. Avant d'acheter, il existe d'autres alternatives pour apprendre tout ça, comme les demi-pensions par exemple. Mais si tu cherches un cheval, j'imagine que c'est parce que tu sais déjà tout ça.
Pour répondre à tes questions, généralement le mieux serait que ton cheval soit au pré avec des copains, comme dit plus haut^
Pour l'âge, tout dépend de toi! Veux-tu simplement un cheval pour t'amuser à pied? Veux-tu faire des compétitions? Préfères-tu prendre un jeune et le voir grandir?
Ensuite, si tu as un bon niveau, beaucoup de connaissances et que tu es motivée et encadrée pourquoi pas prendre une cheval pas débourré! Je l'ai fait moi-même et ce fut une très belle expérience. Si tu es plutôt débutant, je te conseille de prendre un cheval déjà débourré, ça évitera à toi et à ton cheval des frustrations.
Pour le pré, ça dépend de ton cheval et de ta pension. Par exemple, un cheval fourbu ne pourra pas être laissé dans un grand pré d'herbe bien riche. En général, on suggère une superficie d'un hectare par cheval, mais c'est pas possible partout!
Pour la taille voit avec ce que tu es le plus à l'aise! L'important, c'est que toi + ton équipement ensemble = moins de 15% du poids du cheval pour ne pas lui causer de douleur à la longue.