Si tu ne l'as jamais couvert jusqu'à maintenant, je pense qu'un simple imper sans grammage ou très léger suffira. ça coupe du vent, limite la déperdition de chaleur, protège de la pluie et de l'humidité. Bref, ça limite la dépense en énergie en laissant quand même le corps s'auto-réguler un peu.
Ma mamie plus jeune (enfin 35 ans passé quand même

) a juste son imper l'hiver et ça lui suffit.
Elle n'est pas dehors H24, lorsque les températures sont clairement négatives même dans l'écurie, elle a une chemise ou une petite couverture à l'intérieur. Quand une journée vraiment hard se présente (froid+ ciel couvert+pluie ou neige+vent), on lui laisse sa chemise sous son imper mais c'est vraiment rare.
Edit : la mienne est dehors le jour, au box la nuit. Et pour moi à partir du moment où tu couvres, tu laisses la couverture. Sinon le corps doit s'adapter en permanence à nouveau et ça puise de l'énergie.