Lait de vache

aigue_marine idem. Le lait qu'avec du chocolat et encore sans la crème.

J'adore les pattes mais j'avais un tante qui rajouté a chaque fois de la crème fraiche dedans. Hors cela me donne envie de gerber! Elle savait! comme si elle ne pouvait pas mettre la crème dans son assiette et non la casserole de pattes!

Quand vous achetez du lait cru directement à la ferme, en plus des précautions habituelles déjà données ici, c'est bien de pouvoir jeter un œil à la propreté globale de la ferme et plus particulièrement des installations de traites, parce que y a des crados...
L'idéal étant, même si c'est délicat, de demander de temps en temps les résultats d'analyse de lait faite par la laiterie.
Évitez aussi les fermes dont la traite est faite par un robot...