Saillie, quelle taille choisir ?

Bonjour, alors avant toutes choses sachez que je vais faire intervenir un vétérinaire, perso je n'y connais pas grand chose et c'est simplement un projet.
Nos 2 poulains actuels étaient des surprises et nous n'en savions rien jusqu'à leurs naissances

Je travaille dans une colo et je suis responsable des poneys. Suite a la mise a l'arrêt de notre vieux poney et au décès prématuré de son remplaçant il y a à peine 1 semaine. Nous avons dû nous mettre a la recherche d'un nouveau poney. Nous avons trouvé une super petite ponette qui doit encore éclater niveau morpho donc pour le moment je ne veux pas qu'elle soit montée.

Nous avons prévu donc de lui faire faire un poulain et une fois ce poulain né, nous ferons saillir notre autre ponette (qui en a déjà eu 2 juste incroyables, super maman)
Au vu des tailles de nos ponettes je me demandais quelles tailles max pouvaient faire les pères et si vous préconisez des races. Ce qui serait bien c'est d'avoir des poneys un peu plus grand et porteurs

Nous en avons une de 1.00m/1m05bien typée shet, très porteuse qui donne sa morpho
Et l'autre, celle que nous prévoyons d'acheter sera sûrement moins épaisse, 90 cm
Bien sûr je suis consciente qu'elles ne sortiront pas des poneys de 1.40, bien que notre poney de 1.05m son dernier poulain (euthanasié il y a quelques jours des suite d'une colique) faisait 1m25 à 3 ans (la fille qui l'a gardait chez elle, avec qui nous ne faisons plus affaires d'ailleurs avait trouvé judicieux de mettre la ponette avec son camargue entier...)

Ces poneys là sont destinés à faire de la découverte a pied, en balade au pas tenu en main et un peu de monte dans le rond de longe (avec des enfants de taille/poids adaptés) au printemps et en été. Le reste de l'année notre ponette actuelle fait du club et la future ponette sera ponette de compagnie pour une de nos bénévoles pour son cheval et fera sûrement du travail à pied.

Merci !