Cette photo est plutôt bien pour la règle du tiers : si on découpe la photo verticalement en trois, le sujet se trouve dans l'un des tiers.
Si on veut juste prendre la tête par exemple, on s'arrange pour laisser un tiers de la photo libre, pour ne pas bloquer l'œil sur le sujet, mais le laisser circuler plus "naturellement" dans l'image. Là c'est à peu près ce que j'ai fait : (sauf que là c'est plus la moitié que le tiers XD)
Et puis pour l'ouverture de l'image, toujours la laisser dans le sens du regard, comme là par exemple :
Après, quelques impressions perso. Je préfère toujours me reculer et zoomer plutôt que d'utiliser des focales faibles et me rapprocher du sujet, car même si il n'y a pas de déformation, je trouve que le rendu est moins agréable à l'oeil. J'aime aussi mieux le format paysage au format portrait, mais c'est très subjectif, et c'est sûrement parce que je n'ai pas de poignée sur l'appareil pour me permettre d'avoir le déclencheur à la bonne place...
Sur ce, j'espère vous avoir été un peu utile. Les photos sont de moi. (je ne les montre pas ici pour l'esthétique, la première et la dernière sont d'ailleurs légèrement sous exposées, mais pour la "technique") Je n'ai illustré qu'avec des chevaux, mais je peux le faire pour autre chose si vous voulez ! :)