Socialisation du poulain nouveau né

Bonjour!
Je suis l’heureuse naisseur du poulain de la jument de ma vie. Il est né le 10 juin et a donc 12 jours aujourd’hui.
Qosmos est un poulain plutôt curieux, très très vif (debout et téter en 30min) et plutôt intelligent semble t-il! Il est né dans une clinique, et y est resté une semaine avant de rejoindre ses quartiers chez moi, avec sa mère. Mais voilà je me pose une question et je ne trouve la réponse nul part : qu’en est-il de l’éducation du poulain nouveau né? Quels sont les attendus en terme de manipulation aux différents âges? C’est mon premier poulain, j’ai beaucoup d’expérience dans les jeunes chevaux mais pas dans les vrais poulains et je suis terrorisée à l’idée de faire un pas de travers et qu’il le paie toute sa vie.
Bon déjà, les premiers jours, le poulain rentrait en contact avec nous en nous mordillant, on ne l’a jamais empêché… Il le fait toujours aujourd’hui, mais parfois avec plus de violence. Je n’arrive pas à décrypter ce langage. Il ne fait pas de snapping, il cherche vraiment à me pincer, ou à me gratter comme ils peuvent se le faire entre chevaux. Et moi je ne sais pas comment réagir par rapport à ce comportement. Je ne sais pas si je dois le recadrer, et comment faire pour le recadrer tout en ne le traumatisant pas des humains.
Jusqu’à présent, je pouvais le toucher à peu près partout (en me méfiant des coups de dents), mais il a déclencher de la diarrhée suite aux chaleurs de lait. Rien de gravissime mais je tenais à lui nettoyer les fesses matin et soir pour éviter toute irritation. Ce soir, il ne voulait pas du tout que je m’approche de son arrière main, il a même essayer de ruer vers moi. Il a aussi tenté de me pincer en couchant les oreilles. J’ai lâché l’affaire, c’est pas si grave. Par contre la veto m’a demandé de lui donner une demie seringue de charbon matin et soir. Après 1h de négociation, j’ai fini par devoir le « contentionner » en le plaquant contre sa mère. Bon et ce soir pour le dernier check, je peux vous dire qu’il me détestait ducoup!! Bon il a finit par venir me voir les oreilles en avant mais hors de question que je le touche de nouveau. Voilà le petit filou au caractère qui semble déjà bien trempé (c’est dommage parce que j’avais opté pour un étalon au super tempérament pour justement préserver l’excellent caractère de ma jument). Ma jument (primipare) ne dit jamais rien quand je suis avec le poulain, elle est très détendue. J’ai pas l’impression qu’elle se soucie plus que ça de son éducation, lors des repas, Qosmos lui attrape les oreilles et les tire parfois quand même violemment mais elle ne dit rien du tout! Ils vivent avec mon hongre, qui fait sa vie dans le pré.
Voilà, pouvez vous m’aider à décrypter tout ces langages, m’indiquer les réactions que je dois avoir en fonction de ces derniers, et les attendus en terme de manipulation du jeune poulain?
Je vous remercie!!