bon là j'avais une barquette de 10 morceaux moyens (parfois ils sont très gros)
-les couper en lamelles donc.
-les faire revenir dans huile d'olive (ou autre si t'aimes pas)
les enlever (ou réserver comme on dit chez les grands chefs)
- faire revenir un oignon moyen émincé
- remettre les morceau de dinde
- touiller un peu et laisser la viande s'imbiber de l'oignon, saler poivrer
- ajouter 3/4 cuillères à café de curry en poudre (selon si on aime fort ou pas) et bien tourner la viande que les morceaux soient enrobés de curry
- baisser le feu, ajouter un peu d'eau
- laisser mijoter 10 mns en touillant
- puis ajouter encore un peu d'eau (ou pas)
- et ajouter une briquette de lait de coco (ou de crème fraîche semi-épaisse pour ceux qu'aiment pas le coco.)
et laisser mijoter 15/20 mns.
perso là c'est prêt mais sans le lait de coco, je le ferai au dernier moment.
et avec ça, je fais du riz
ou bien des patates (c'est selon)
mais zhom préfère le riz
après y a d'autres recettes (avec poivron, oignon, ail et échalote)
celle là, c'est ma mienne..
) , etc ..
