J'ai eu le même problème avec mon anglo qui ne grossissait pas du tout. J'ai tout essayé, floconné, orge, luzerne, maïs, je concassais tout avec mon moulin.
Et tout compte fait, j'ai fini par lui donner un aliment de marque PAVO. Il a un aliment qui lui correspond bien, et au bout de 2 mois j'ai enfin vu mon cheval grossir après 6 ans d'effort avec mes mélanges et floconné. Et vu que c'est des aliments de très bonne qualité, tu en donnes moins, ça te reviens moins chère, et avec de meilleurs résultats :
http://pavobelgique.be/