Vente d'un cheval, que demander à l'acheteur ?

Je fais partie d'une association elevant des chevaux en semi-liberté, et nous devons nous séparer de certains, nous les vendons à petit prix ou les donnons.

Je suis chargée de la vente, car c'est moi qui suit le plus en contact avec les chevaux et qui suis chargée des manipulations, donc je connais leur caractère.

Mais je veux être sure de trouver de bonnes maisons. Je suis toujours stressée à l'idée de tomber sur une personne malhonnète qui revendrait les chevaux à la boucherie pour se faire de l'argent.
Comment être sure de la fiabilité des renseignements que me donnent les gens ? (le fait qu'ils s'y connaissent en chevaux, le fait que les dadous soient au pré et entourés de leurs congérès..Je ne veux pas que "mes" chevaux, ayant vécu libres jusqu'à présent, se retrouvent en box et privés de contacts, c'est la déprime assurée..)
Que peut-on demander à l'acheteur sans pour autant entrer dans sa vie privée ?

J'ai une grosse responsabilité et je ne veux pas me tromper..