Il y a plusieurs recours pour annuler une vente... En schématisant:
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Vices du consentement -
Dol (Le vendeur t'aurait menti ou caché des choses pour te pousser à la vente) ou erreur sur la substance (Erreur sur la qualité substantielle du cheval = qualité dont la cause a été déterminante dans ton achat).
Délai de recours de 5 ans.
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Vices rédhibitoires:
Immobilité, emphysème, cornage chronique, tic, boiterie ancienne intermittente, uvette isolée et anémie infectieuse.
Délai de recours de 10 jours.
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Vices cachés:
L’équidé est impropre à l’usage auquel il était destiné ou son usage en est tellement diminué que si l’acheteur avait connu le vice, il n’aurait pas acquis l’équidé ou alors pour un prix moins élevé.
L’action en garantie des vices cachés n’est valable que pour les vices existants antérieurement à la vente mais qui étaient cachés au jour de la vente. Le vendeur n’avait pas connaissance du vice , sinon il s’agit d’un dol.
Délai de recours de 2 ans.
Voilà, en gros, les recours possibles. Il y a aussi la garantie de conformité, mais c'est plus "compliqué".
Sources: mes souvenirs et Achatcheval ^^