Oui je pense vraiment qu'elle blanche ! Elle aurait les crins plus foncé si elle avait été grise, et sa peau surtout aurait été foncé, grise, par exemple le contour des yeux, les naseaux.
Un cheval gris devenu blanc :
Un Vrai cheval blanc :

ou
C'est une couleur rare.
Par contre elle devrait avoir les sabots plus clairs... étrange.