Tu as autant de frein avec un licol ou un side-pull (mieux pour monter, plus précis) qu'avec un mors.
Un cheval qui ne veut vraiment pas s'arrêter tu peux tirer dessus autant que tu veux il ne s'arrêtera pas, mors ou pas
Souvent les réformés ont de très mauvais souvenirs du mors et/ou gardent un vieux réflexe qui est : pression du mors = accélération car c'est ce qu'on leur apprends.
Si ton TF est bien un réformé, moins tu mettras de main, plus il sera facile à gérer. Enlever le mors est encore mieux.
Après bien sur avec certains chevaux il faut une longue phase d'apprentissage qui commence à pied, mais avec d'autres c'est quasi immédiat.
Si le tien réagit bien rênes longues il y a de grandes chances pour que le passage au side-pull se fasse sans souci.
A tester en carrière avant d'aller en extérieur, bien sur