Je pense que le mettre a coté du sapin est la meilleure solution, car si vous lui bander les yeux en l'emenant dans le jardin, dans sa tête elle s'imaginera déjà un poney...alors qu'a côté du sapin, pas dutout...l'effet de surprise sera plus fort!
Le mieux, pour ma part, serait de mettre dans une piece (avec le sapin) le poney, pendant que le future proprio mangera le dessert par exemple, avec un bonnet de Noel, et un gros ruban rouge, et a coté de lui un GROS panneau avec écrit : "Maintenant, je suis à toi!"