Ben impossible de te répondre car tout dépend de ce que tu veux.
Pour les box, tu en trouves en kit à monter soi-même (j'ai trouvé sur internet des tarifs pour un box de 3mx3m à partir de 1100 €). Tout dépend de ce que tu veux. Pour la carrière je ne sais pas.
Pour la nourriture, cela dépend du cheval, de l'activité qu'il a, etc... Le prix de l'aliment varie aussi selon que tu donnes des granulés, du floconné, de l'orge, etc... de la marque des aliments aussi. Et le prix du foin c'est pareil ça varie selon la région. Et puis cela dépend aussi de la superficie de pâture que tu pourras avoir, plus tu auras grand, moins tu auras besoin de complémenter.