Elle a été créée par l'INRA à la fin des années 1960. Elle est issue des grandes races bouchères Charolaise et Blonde d'Aquitaine essentiellement, mais aussi Limousine, Rouge des prés, blanc bleu et piemontese.
On a sélectionné sur ces races les femelles possédant le gène culard1.
Le but de ce programme était de produire des taureaux pour l'insémination artificielle sur troupeau laitier.
La sélection a porté sur la vitesse de croissance et la conformation des veaux, mais aussi sur la taille des veaux à la naissance, afin de garder des naissances aisées.
La sélection recherche les individus possédant le gène culard. Le travail sur descendance s'opère avec de la semence INRA 95 sur femelle laitière. (prim'holstein)
La descendance est notée. La semence des meilleurs mâles est mise à disposition des centres d'insémination.
Cf Wikipédia
Les inséminations en INRA sont très utilisés ici pour les croisement des veaux en lait.
j'avoue quand j'ai vu le titre que c'est ce qui m'est venu à l'esprit !
